□石榴云/新疆日报记者 拍热扎提·阿不都

手工拉面生产车间，拉长至2.5米的拉面静待下一个环节；电商直播间里，42道工序制成的手工拉面引得粉丝竞相涌入；麦田广场前，正在进行有机小麦面团“吹气球”比赛，游客无不拍手称奇……7月18日，盛夏的阳光下，奇台县半截沟镇腰站子村充满了生活和劳作的乐趣。

“2023年，我们村实现总产值5.6亿元，其中一产3.9亿元、二产1.4亿元、三产3000万元，村民人均收入达到3.06万元。”见证腰站子村从贫困村到“亿元村”蝶变的该村党总支副书记刘长会，对村里的情况如数家珍。

一粒小麦实现身价倍增，形成一条以绿色为底色、一二三产业融合发展的全产业链。

土地流转

村民共种“一块田”

马金强是腰站子村小麦种植能手，也是村里合作社小麦种植区的“片长”，种植管理小麦1500亩。“我家有好几方面的收入。”7月18日，参加有机小麦面团“吹气球”比赛的马金强，掰着手指给记者算起了收入账，“20亩土地流转费1.6万元，入股合作社分红2万元，‘片长’年薪9万元，入股旅游公司分红1万元，还有妻子在旅游公司工作的7万多元收入。”

开朗自信的马金强，是腰站子村村民如今的真实写照。

过去，腰站子村村民都是各种各的地，成本高、效益低。2009年开始，村里成立了奇台县丰裕农业服务专业合作社，将全村土地统一流转到合作社，整合成“一块田”统一种植管理经营。

开始并非一帆风顺。刘长会介绍，最初村干部党员带头，村“两委”班子成员挨家挨户讲政策、解疑惑，也只是流转了全村110户5400亩土地。当年，流转的土地种植制种玉米，“那年风沙特别大，村干部党员带头干，脸晒得黝黑，嘴唇也裂开了口子。功夫不负有心人，年底打了一个漂亮的增收仗，村民们的积极性一下子高了。”

目前，合作社已流转经营包括本村3.5万亩在内的20万亩土地，流转经营范围延伸至阿勒泰地区、博尔塔拉蒙古自治州。合作社全面推行种肥分离、精量播种、水肥一体化等现代农业新技术，20万亩土地仅需114名大小片长管理。

加工链条

带动小麦涨身价

从种植到收获，并不是腰站子村小麦的全部历程。

“我们有‘腰站子’牌有机面粉、手工拉面、食用油、小杂粮四大类40多种产品，获得了中国、欧盟、美国、日本有机认证，线上线下都供不应求。”介绍起“腰站子”牌产品，刘长会自信满满。

为改变种小麦、卖小麦原料这一现状，2017年，奇台县丰裕农业服务专业合作社全资注册成立新疆丰驿农业发展有限公司，建成腰站子有机产品加工厂，生产有机面粉、有机手工拉面、有机食用油等产品，并注册“腰站子”品牌，让小麦“变身增值”。

7月18日17时许，记者走进新疆丰驿农业发展有限公司有机手工拉面车间，只见2.5米长的挂面整齐悬挂在架子上，等待切面、包装等工序。“师傅们每天6时就开始和面了，经过三拉三挂，这才拉出2.5米的长度，这面特别筋道。”刘长会说。

新疆丰驿农业发展有限公司日产手工拉面5吨，年产值突破1亿元；在全疆开办的5家“腰站子”面馆，年销售额达1500万元……依托优质小麦原料，“腰站子”牌有机手工拉面享誉全国。

刘长会介绍，除了有机手工拉面外，他们还推出了1公斤到10公斤不同规格的有机面粉、富硒面粉、黑小麦全麦粉、荞麦面粉等，以满足不同消费群体的需求。

农旅融合

打造小麦博物馆

小麦变面粉、变拉面，“变身增值”之旅才刚刚开始。2019年，腰站子村成立了新疆丰驿文化旅游发展有限公司，形成了从种植、加工、销售到餐饮、乡村旅游的完整产业链条。

腰站子曾是当地的重要驿站，供来往商旅驻足吃饭、休息。如今，依托雪山麦乡深厚的农耕文化和国家5A级景区江布拉克景区的地缘优势，腰站子村把目标投向了乡村旅游，建成小麦博物馆、游客接待中心、乡村振兴实训基地、麦田公园、七彩花海园等一批特色景点，成为当地旅游市场的知名打卡地。

犁头、镰刀、石磨，小麦从种子变身面粉的过程，腰站子村从1978年至2024年的发展史，腰站子村明星产品有机手工拉面制作工序……漫步在占地520平方米的小麦博物馆，仿佛置身于一条时光隧道，实物、照片、场景与现代影视声光电等手段，展示着腰站子村关于麦子的故事。

“如今，全村超过三分之一的村民围绕土地和小麦，吃上了乡村旅游饭。”刘长会说。

新疆丰驿文化旅游发展有限公司副经理、小麦博物馆馆长韩乐表示，将小麦博物馆打造成集腰站子村村史、企业发展史、产学研、智慧农业及旅游商品研发销售于一体的全疆最大村级博物馆，是他们未来的发展目标。